เปียกปูนกะทิ

Piakpoon Kati


เปียกปูนใบเตย ราดด้วยน้ำกะทิเข้มข้น โรยงาคั่วหอม Thai-style pudding made of pandan, topped-up with fried sesame and coconut milk

ขนมที่คนโบราณคิดค้นทำกินกันเองในครอบครัว สำหรับเลี้ยงในงานบุญต่างๆ ขนมชนิดนี้ถูกดัดแปลงมาจากกาละแมแต่ไม่ใส่กะทิในส่วนของแป้ง ปัจจุบันได้รับความนิยมทานคู่กับน้ำกะทิและขาคั่ว


Image

เปียกปูนแปรร่างเร้น

หยกสดเกลียวรูปกลาย

กลิ่นเตยกรุ่นกำจาย

กะทิเคี่ยวงาคั่วเน้น

     แปลงกาย

     ก่อเส้น

     ดุจยั่ว เย้าลิ้น

     ยิ่งล้ำยามชิม

#กวีหยกสด